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重庆小面加盟选择麻辣面对面

发布日期:2017-04-09 浏览量:

说到重庆给人的印象,首先想到的是火锅、美女、桥都、山城之类的,但是重庆还有一张比火锅更普及亲民的美食名片,就是重庆小面。

<a href=http://www.mlmdm.cn/ target=_blank class=infotextkey>重庆小面加盟</a>选择麻辣面对面

狭义上,小面是指以辣子油、葱、蒜、酱油、花椒粉等调味的麻辣素面。广义上讲,即使加入牛肉、肥肠、炸酱、酸菜肉丝等浇头的面条也称作重庆小面。

重庆人对小面优劣的评价标准,最主要是佐料,而辣子油是其灵魂所在。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也有不同粗细、形状的面条,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”。形成了形形色色的小面特色,构建了丰富多彩的小面文化。

《麻辣面对面》名字起源于重庆小面的麻辣精神,传承重庆小面麻辣文化,演绎重庆麻辣江湖。加盟《麻辣面对面》,共享重庆小面财富神话!